成立于1999年，以蛋制品加工和蛋（種）禽養殖為主的農業產業化企業，主導產品有皮蛋、咸蛋、保潔蛋、咸蛋黃、茶蛋、醋蛋液、法國鵪鶉等，在全國各省市建有蛋品銷售網絡

湖北神丹健康食品有限公司成立于1999年4月，總部位于武漢市東湖新技術開發區，生產基地位于孝感安陸市，是全國蛋品行業頭部企業，國家種業陣型企業，農業農村部蛋品加工重點實驗室牽頭承建單位，農業農村部農業國際貿易高質量發展基地，蛋種鴨場被列為國家水禽核心育種場，自主培育了“神丹1號”蛋用鵪鶉、“神丹2號”青殼蛋鴨、“神丹6號”綠殼蛋雞三個蛋禽新品種，建成了蛋雞蛋鴨蛋鵪鶉三條全產業鏈。

除種禽苗外，神丹公司主導加工產品有新一代皮蛋、薄鹽多油咸蛋、32%黑雞綠蛋、雞湯溏心蛋、PZL兒童鵪鶉蛋、VE鴨蛋、小龍蝦蛋黃醬、醋蛋液、金婚金蛋等，產品進入了麥德龍等全國10000多家超市，出口歐盟、美國、日本、新加坡等主要發達國家。

神丹公司牽頭起草了3項國家標準和多項行業標準、地方標準，取得了42件發明專利授權，獲得2項國家科學技術進步二等獎，2項湖北省科學技術進步一等獎。“神丹”商標是“中國馳名商標”，是商務部供應鏈創新與應用示范企業，是湖北省上市后備“金種子”企業。